Dona Benta e os fantásticos waffles de banana.

25 de ago de 2011

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Minha mãe ligou há umas duas semanas, e no meio da conversa falou "quando eu for praí, vou te levar uma surpresa".
Pronto. A dona curiosa aqui passou esse tempo todo lembrando e esquecendo de pensar se era algo de comer, se era algo pra casa, se era de vestir, se tinha a ver com cinema...
Enfim ela veio, e que surpresa mais linda!
Era aquele livrão imenso "Dona Benta - Comer bem". O livro brasileiro de culinária mais
vendido no país desde a primeira edição - em 1940 -, de acordo com o prefácio. Tem várias coisas tradicionais, deliciosas, que podem acabar ficar esquecidas de ver em quando. Daquelas que é tão gostoso lembrar de repente.
Assim que pude, passei horas folheando o livro e lendo as receitas.
Pra inaugurá-lo, fiz hoje de manhã estes waffles de banana.
Boooom! :)

Alho, óleo e o hortelã.

17 de ago de 2011

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Acho que as pessoas com preguiça e/ou cansadas também têm direito a um jantar bacaninha depois
de um dia longo de trabalho.
Resolvi sair um pouco do lugar-comum acrescentando hortelã macerado ao óleo neste macarrão.

Ovo poché.

9 de ago de 2011

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Pra um café da manhã reforçado, os ovos poché funcionam super bem.
São rápidos, dá pra servir com um pãozinho tostado e uma salada de folhas e não precisa de mais nada.
Diferente do que eu pensava, eles não ficam obrigatoriamente com a gema mole. Pra testar, fiz cada um de um jeito.

Bolo branco de iogurte.

1 de ago de 2011

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Este é um bolinho básico pro dia-a-dia, super super fofinho.
Receita um tanto quanto adaptada daqui.